Fiz esta receita tal e qual como faço o arroz de peixe. A única diferença é que para variar um pouco, fiz esta receita com a massa "cotovelos". Ficou óptimo!
Vou transcrever a receita habitual:
Deito num tacho um pouco de azeite, uma cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 folha de louro e metade de 1 pacote de polpa de tomate. Deixo refogar um pouco. Deito o peixe/marisco (compro sempre daqueles 'cocktails' de marisco à venda nos supermercados) no tacho e deixo refogar durante 5 minutos. Coloco sal e piri-piri q.b. Encho o tacho com àgua e coloco, por exemplo, os lombos de pescada, as delícias do mar e o miolo de camarão.
Quando ferve a água, deito a massa e deixo-a cozer durante o tempo indicado na embalagem. Se quiser mais molho, deito um pouco mais de àgua. Sirvo sempre com coentros por cima e rectifico os temperos.